Instructions

• 1. Lavez les courgettes
• 2. Coupez les chapeaux des courgettes
• 3. Évidez-les, salez-les et mettez-les dans le panier vapeur
• 4. Faites cuire sous pression 2 minutes
• 5. Salez le reste des courgettes et les chapeaux
• 6. Préparez le couscous :
• 7. Versez la semoule dans un récipient
• 8. Ajoutez 12,5 cl d’eau bouillante et une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive
• 9. Mélangez
• 10. Couvrez et laisser gonfler 7 mn
• 11. Égrenez à la fourchette
• 12. Coupez le chorizo, le poivron, et les tomates en petits dés, ainsi que la chair récupérée des courgettes
• 13. Salez,poivrez, mélangez
• 14. Remplir les courgettes avec le mélange
• 15. Emballez-les individuellement dans du film alimentaire
• 16. Les placer dans le panier
• 17. Faites des petits trous dans le film, sous les courgettes pour laisser évacuer l’eau rejetée par les courgettes
• 18. Mettez également le reste de farce dans un moule à côté des courgettes
• 19. Couvrez
• 20. Versez 30 cl d’eau dans la cuve, et déposez le panier dedans
• 21. Faites-les cuire sous pression 20 mn (15 mn si vous les préférez plus fermes)
• 22. Astuces : Vous pouvez recouvrir le dessus avec du fromage de chèvre pour un résultat plus crémeux

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de RecettePlats