Tomates et poivrons farcis à la grecque

Instructions

1. Couper un chapeau sur le dessus des tomates
   Couper un chapeau sur le dessus des tomates
2. Verser la chair dans un bol, et laisser suffisamment de chair sur les côtés pour que la tomate ne s’ouvre pas en cuisant
   Verser la chair dans un bol, et laisser suffisamment de chair sur les côtés pour que la tomate ne s’ouvre pas en cuisant
3. Mettre la chair de tomate dans un mixeur et pulser
   Mettre la chair de tomate dans un mixeur et pulser
4. Couper un chapeau sur le dessus des poivrons et retirer les graines et les parties blanches
   Couper un chapeau sur le dessus des poivrons et retirer les graines et les parties blanches
5. Chauffer la moitié de l’huile dans la cuve en mode dorer et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu,il soit transparent
   Chauffer la moitié de l’huile dans la cuve en mode dorer et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu,il soit transparent
6. Incorporer les courgettes et les aubergines râpées ou mixées
   Incorporer les courgettes et les aubergines râpées ou mixées
7. Faire cuire toujours en mode dorer pendant quelques minutes jusqu’à ce les légumes commencent à ramollir
   Faire cuire toujours en mode dorer pendant quelques minutes jusqu’à ce les légumes commencent à ramollir
8. Ajouter le riz, la chair de tomate et assaisonner
   Ajouter le riz, la chair de tomate et assaisonner
9. Verser 15 cl d’eau et porter à ébullition pendant 5 minutes
   Verser 15 cl d’eau et porter à ébullition pendant 5 minutes
10. La farce doit être assez juteuse (coulante) , ajouter un peu d’eau si besoin
    La farce doit être assez juteuse (coulante) , ajouter un peu d’eau si besoin
11. Ajouter les pignons de pin, les raisins secs et les herbes hachées
    Ajouter les pignons de pin, les raisins secs et les herbes hachées
12. Mélanger, et rectifier l’assaisonnement
    Mélanger, et rectifier l’assaisonnement
13. Remplir les tomates et les poivrons légèrement salés auparavant, avec cette farce environ aux 3/ 4
    Remplir les tomates et les poivrons légèrement salés auparavant, avec cette farce environ aux 3/ 4
14. Mélanger la tomate mixée et l’huile d’olive dans un bol
    Mélanger la tomate mixée et l’huile d’olive dans un bol
15. Assaisonner et verser sur les poivrons et les tomates (en réserver un peu)
    Assaisonner et verser sur les poivrons et les tomates (en réserver un peu)
16. Couvrir avec les chapeaux et transférer dans un plat à four., en les plaçant les uns à côté des autres
    Couvrir avec les chapeaux et transférer dans un plat à four., en les plaçant les uns à côté des autres
17. Verser le reste de tomate mixée sur les poivrons et tomates
    Verser le reste de tomate mixée sur les poivrons et tomates
18. Poser le plat à four dans la cuve sur une grille , avec 20 cl d’eau dans la cuve
    Poser le plat à four dans la cuve sur une grille , avec 20 cl d’eau dans la cuve
19. Couvrir
    Couvrir
20. Cuire 10 minutes sous pression
    Cuire 10 minutes sous pression
21. Enlever le couvercle du plat
    Enlever le couvercle du plat
22. Poser l’extra crisp sur la cuve
    Poser l’extra crisp sur la cuve
23. Programmer 180°C pendant 10 minutes et laisser dorer (à surveiller)
    Programmer 180°C pendant 10 minutes et laisser dorer (à surveiller)
24. Servir
    Servir

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Légumes