Soupe détox brocoli roquette
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail tranchée finement
- 1/2 oignon jaune coupé en gros dés
- 1 tête de brocoli coupée en petits fleurons
- 250 ml d’eau (plus si vous désirez une soupe moins consistante)
- 1/4 c. à café de gros sel et de poivre noir fraîchement moulu
- 80 g de roquette
- 1/2 citron
Instructions
- Chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer
- Ajouter l’ail et l’oignon et faire revenir pendant 1 minute
- Ajouter le brocoli et cuire pendant 4 minutes
- Ajouter l’eau, le sel, le poivre
- Ajouter la roquette avec 80 ml d’eau
- Cuire 4 minutes sous pression
- Verser la soupe dans un mixeur , et réduire en une purée bien lisse
- Servir la soupe avec un peu de citron frais
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 19 Minutes
- Type de recette : Soupes
Ça peut aussi vous intéresser 😉 :
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
En savoir plus sur ce chef..Autres Recettes
- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
Noter cette recette
1 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
Pas encore de commentaires publiés.