Soupe détox brocoli roquette
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail tranchée finement
- 1/2 oignon jaune coupé en gros dés
- 1 tête de brocoli coupée en petits fleurons
- 250 ml d’eau (plus si vous désirez une soupe moins consistante)
- 1/4 c. à café de gros sel et de poivre noir fraîchement moulu
- 80 g de roquette
- 1/2 citron
Instructions
- 1. Chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer
- 2. Ajouter l’ail et l’oignon et faire revenir pendant 1 minute
- 3. Ajouter le brocoli et cuire pendant 4 minutes
- 4. Ajouter l’eau, le sel, le poivre
- 5. Ajouter la roquette avec 80 ml d’eau
- 6. Cuire 4 minutes sous pression
- 7. Verser la soupe dans un mixeur , et réduire en une purée bien lisse
- 8. Servir la soupe avec un peu de citron frais
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 19 Minutes
- Type de RecetteSoupes
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