Instructions

• 1. Faire cuire sous pression dans la cuve les pâtes dans un grand volume d’eau salée, selon le temps indiqué sur l’emballage divisé par 2 + 1 mn
• 2. Égoutter et mettre de côté
• 3. Preparez une béchamel allégée
• 4. Dans la cuve vidée et rincée, faire chauffer le lait en mode dorer
• 5. Dans un bol diluer la farine avec une c. à soupe de lait froid
• 6. Verser ce mélange dans le lait chaud
• 7. Cuire et laisser épaissir sans cesser de remuer à l’aide d’une cuillère en bois
• 8. Ajouter les carrés de légumes et mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène
• 9. Couper le poivron en petits dés
• 10. Tailler les olives en quatre
• 11. Ajouter à la sauce ( en garder pour le dressage)
• 12. Poivrer et mélanger
• 13. Ciseler la ciboulette
• 14. Égoutter les pâtes puis les mélanger à la sauce
• 15. Dresser dans les assiettes et parsemer de ciboulette
• 16. Ajouter quelques copeaux de parmesan
• 17. Servir aussitôt

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 15 Minutes
• Type de RecettePlats