Pain de poisson et salade de champignons

Instructions

1. Coupez les filets de poisson en morceaux et placez-les dans un bol mixeur
2. Ajouter le beurre mou et mixez pour obtenir une préparation lisse et homogène
3. Incorporez les blancs d’oeufs et la crème
4. Mixez à nouveau
5. Salez et poivrez puis placez au réfrigérateur pendant 30 mn
6. Tapissez le fond et les parois avec les tranches de pain de mie
7. Garnissez avec la farce
8. Recouvrez de pain de mie et couvrez
9. Faites cuire sous pression dans le panier vapeur pendant 30 à 40 mn, dans la cuve du Cookeo contenant 35 cl d’eau
10. Laissez refroidir
11. Salade de champignons
12. Nettoyez les champignons, émincez-les,arrosez-les de jus de citron et d’une c. à soupe d’huile
13. Salez, poivrez
14. Badigeonnez la terrine d’un peu d’huile au pinceau ou au spray
15. Mettre à dorer au four
16. Servir, avec la salade de champignons

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Entrées
• Ingredient : Poisson