Backeoffe Saucisses fumées, poitrine et P.de terre

Publié le 16 janvier 2019 | Dans Cuisine Française | Par LesrecettesdeBibi34 |

Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi. Découvrez sa page : https://www.facebook.com/lacuisinedebibi34/ ainsi que son livre de recettes au cookeo https://cookeojbh.fr/le-livre-de-recettes-de-bibi/
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Note de la Recette

1. Lavez et épluchez les légumes
2. Taillez les pommes de terre et la carotte en fines rondelles
3. Emincez finement l’oignon rouge et le poireau
4. Coupez les champignons en quartier.
5. Coupez les saucisses et le lard frais en tronçons de 2 cm
6. En mode doré
7. Faire suer sans coloration les pommes de terre, poireaux, oignons, quartiers de champignons et carottes pendant 3 min
8. salez & poivrez
9. Arrêtez le mode doré
10. Ajoutez l’eau, le vin blanc, le bouquet garni, la gousse d’ail fendue en 2 ainsi que les saucisses fumées et le lard.
11. Mettre en cuisson rapide ou sous pression 8 mn
12. À la fin de la cuisson parsemez de persil
13. Bon appétit