Gratin d’endive et poireau au roquefort

Instructions

1. Ôter les premières feuilles abîmées de l’endive
2. Retirer le trogon
3. La laver et la couper en rondelles
4. Laver soigneusement le poireau et le couper en rondelles
5. Préchauffer le four à 200°C
6. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir le poireau et l’endive dans un peu d’huile
7. Saler, poivrer
8. Ajouter si besoin un peu d’eau, et cuire sous pression 2 minutes pour que les légumes soient bien cuits
9. Verser la préparation dans un ramequin
10. Parsemer de petits morceaux de bleu et ajouter la crème
11. Déposer quelques cerneaux de noix sur le dessus
12. Enfourner quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré
13. Servir dès la sortie du four et déguster

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 10 Minutes
• Type de recette : accompagnement
• Ingredient : Roquefort