Gratin de navets et carottes

Publié le 10 juin 2024 | Dans Cuisine Française Extra Crisp Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

- Temps de Préparation
- 15 Minutes
- Temps de Cuisson
- 45 Minutes
- Niveau de difficulté

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Réconfortant, coloré et plein de douceur, ce gratin de navets et carottes au Cookeo est la recette parfaite pour faire aimer les légumes à toute la famille ! Entre les carottes fondantes, les navets délicatement parfumés et le gratiné gourmand qui dore au-dessus, ce plat simple devient un vrai plaisir à partager. Facile et rapide à préparer au Cookeo, il accompagne aussi bien une viande qu’il se suffit à lui-même pour un dîner léger et savoureux.

Et entre nous… quand tout le monde reprend des légumes sans râler, c’est presque un miracle culinaire 😄🥕🧅

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Ingrédients

3 navets
3 carottes
1 oignon
30 cl de lait (20 à 25 cl suffisent)
10 cl crème fraîche
80 g emmental râpé
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café muscade
Sel, poivre

Instructions

Éplucher les navets et les carottes
Éplucher les navets et les carottes
Les couper en rondelles
Les couper en rondelles
Peler l’oignon, le couper en morceaux
Peler l’oignon, le couper en morceaux
Dans la cuve en mode dorer, faire chauffer l’huile d’olive
Dans la cuve en mode dorer, faire chauffer l’huile d’olive
Ajouter tous les légumes et les faire dorer 10 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule
Ajouter tous les légumes et les faire dorer 10 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule
Puis, faire cuire en mode maintien au chaud pendant 20 minutes, couvercle fermé
Puis, faire cuire en mode maintien au chaud pendant 20 minutes, couvercle fermé
Chauffer le lait
Chauffer le lait
Le mélanger dans un saladier avec la crème fraîche
Le mélanger dans un saladier avec la crème fraîche
Ajouter la muscade, le sel, le poivre
Ajouter la muscade, le sel, le poivre
Ajouter les légumes cuits et mélanger
Ajouter les légumes cuits et mélanger
Verser le tout dans un plat à gratin
Verser le tout dans un plat à gratin
Saupoudrer de fromage rapé (j’ai mélangé avec un peu de lait pour qu’il fonde bien)
Saupoudrer de fromage rapé (j’ai mélangé avec un peu de lait pour qu’il fonde bien)
Mettre le plat à gratin dans la cuve, sur une grille
Mettre le plat à gratin dans la cuve, sur une grille
Poser l’extra crisp sur la cuve
Poser l’extra crisp sur la cuve
Programmer 180°C pendant 20 minutes pour un gratin bien doré
Programmer 180°C pendant 20 minutes pour un gratin bien doré
Servir aussitôt
Servir aussitôt

Nombre de couverts 4
Prêt en : 60 Minutes
Type de recette : accompagnement
Ingredient : Légumes