Name: Pain de chou-fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Cuisine Française

Pain de chou-fleur

Publié le 28 novembre 2024 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 15 Minutes
- Temps de Cuisson
- 35 Minutes
- Niveau de difficulté

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Envie d’une recette originale, légère et pleine de saveurs ? Ce pain de chou-fleur au Cookeo est la parfaite alternative pour changer du pain classique tout en se régalant ! Moelleux, parfumé et facile à préparer, il accompagne aussi bien une salade, une viande ou se déguste simplement tiède avec un peu de fromage frais. Grâce au Cookeo, cette recette saine et gourmande devient un vrai jeu d’enfant à réaliser au quotidien.

Et franchement… réussir à faire aimer le chou-fleur même aux plus sceptiques, ça mérite presque une standing ovation 😄🥦🍞

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D’après une recette tirée du livre Tupperware

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Ingrédients

1/2 chou-fleur
50 g de fromage blanc à 0 %
1/2 mignonnette de lait sec (10 g soit 30 ml)
3 œufs
Sel, poivre

Instructions

Découpez le chou-fleur en petits bouquets
Découpez le chou-fleur en petits bouquets
Faites-le cuire sous pression 4 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
Faites-le cuire sous pression 4 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
Ecrasez-le en purée dans le pichet
Ecrasez-le en purée dans le pichet
Ajoutez le fromage, le lait sec, les œufs, le sel et le poivre
Ajoutez le fromage, le lait sec, les œufs, le sel et le poivre
Mêlez bien.
Mêlez bien.
Faites cuire sous pression dans un moule à cake beurré et couvert 30 minutes au bain-marie avec 60 cl d’eau dans la cuve
Faites cuire sous pression dans un moule à cake beurré et couvert 30 minutes au bain-marie avec 60 cl d’eau dans la cuve
Démoulez chaud
Démoulez chaud
Servez avec une sauce tomate préparée
Servez avec une sauce tomate préparée
Bon également froid mais pas glacé
Bon également froid mais pas glacé
Ajouter à la préparation des épices au choix , pour plus de goût
Ajouter à la préparation des épices au choix , pour plus de goût

Nombre de couverts 3 à 4
Prêt en : 50 Minutes
Type de recette : accompagnement