Instructions

• 1. Ôter le pédoncule de l’aubergine
• 2. La couper en tranches d’1 cm d’épaisseur
• 3. Les étaler et les saler délicatement à l’herbamare
• 4. Couper les tomates en tranches également, et réserver
• 5. Éponger les aubergines qui auront dégorgé
• 6. Les badigeonner de sauce tomate sur une face
• 7. Badigeonner les tranches de tomate de pesto, sur une face également
• 8. Monter le gratin en alternant les tranches d’aubergine et les tranches de tomate
• 9. Arroser avec 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 10. Saupoudrer de parmesan
• 11. Filmer le plat à gratin, le déposer dans le panier
• 12. Verser 40 cl d’eau dans la cuve et mettre le panier dedans.
• 13. Faire cuire sous pression 35 mn
• 14. Vous pouvez faire gratiner ensuite au four

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 55 Minutes
• Type de Recetteaccompagnement
• Ingredient : aubergine