Instructions

• 1. En mode dorer faire rissoler les gésiers dans le beurre et l'huile.
• 2. Tailler les champignons en lamelles, les mettre dans la cuve avec les lardons, l'ail débité en petits morceaux en prenant soin d'enlever le germe, la ciboulette.
• 3. Assaisonner à discrétion (le fond de veau est déjà salé).
• 4. Bien faire revenir le tout.
• 5. Saupoudrez la farine en remuant vivement.
• 6. Ajouter le vin blanc et le fond de veau.
• 7. Cuisson rapide 40 min.
• 8. Remuer et ajouter la crème fraîche.

• Nombre de couverts 4
• Type de RecettePlats
• Ingredient : Ail, beurre, Champignons, crème fraîche, Farine, gésiers, huile, lardon, vin blanc