vin blanc
Vol au vent aux fruits de mer et boursin
Recette festive qui change de l'habituel vol au vent. Photo de Patou Marcello.
Risotto aux champignons et lard fumé
Accompagné d'une petite salade de tomates ou verte c'est un plat complet.
Jambon persillé revisité
Un classique de la charcuterie. Une recette de Danamaso Danamaso.
Gésiers en sauce
Une entrée ou un repas du soir. Une recette d'Angel Sauzet. Photo de Davidsophie Ruiz.
boudin blanc à la provençal
Pour changer des traditionnels boudins blancs à la poêle, une recette avec une sauce à accompagner de riz blanc ou de semoule. Une recette de Magali Garrido.
Gésiers de volaille en sauce
Accompagnés d'une purée de pomme de terre et des croûtons de pain de mie, c'est un repas "terroir". Mise en image par Jackie D Arienzo.
Porc à l’alentejana
Recette traditionnelle portugaise appelée "porco alentejana" mêlant viande et fruits de mer. Elle est traditionnellement service avec des pommes de terres frites
Baeckeoffe
Pommes de terres et viandes fondantes. J'ai rajouté à la recette 2 petites côtes de veau et 4 clous de girofle. La prochaine fois je rajouterais un blanc de poireau.
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