Velouté de potimarron
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
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ImprimerIngredients
- 400g de potimarron
- Une échalote
- 20 cl de bouillon de boeuf dégraissé
- 20cl de crème sémi épaisse à 4%
- Une cas de vin blanc
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Instructions
- 1. Faire revenir échalote et potimarron sans huile pendant 1min
- 2. Verser le bouillon
- 3. Sel poivre et la noix de muscade
- 4. Mélanger
- 5. Mettez sous pression 6 minutes Mixer le tout au blinder avec crème et vin blanc Juste délicieux
- 6. Pour les plus gourmands faites revenir quelques croûtons grattés à l'ail et quelques lardons
- 7. Bon appétit
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