Velouté de châtaignes et potimarron
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
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Ingredients
- 300g de châtaignes
- 1 potimarron
- 2 pommes de terres
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- lait
- Noix de muscade
Instructions
- 1. Décortiquer toutes les châtaignes
- 2. Éplucher le potimarron et le couper en cube
- 3. Mettre le tout dans le panier vapeur 10mn en cuisson rapide
- 4. Mixer le tout
- 5. Rajouter le lait, la crème fraîche et la noix de muscade
- 6. Mélanger le tout.
- 7. Rajouter sel, poivre et déguster.
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A propos du Chef
Bonjour quel quantité de lait mettez-vous ?