Name: Gâteau au chocolat et au michoko
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Cuisine Française

Gâteau au chocolat et au michoko

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Claire Fidelin |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 20 Minutes
- Niveau de difficulté

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🍫 Découvrez le gâteau au chocolat et au Michoko, une recette ultra gourmande qui va faire fondre tous les amoureux de chocolat et de caramel.

Le mélange du chocolat fondant et des célèbres Michoko au caramel apporte une texture moelleuse et un goût intensément régressif à ce gâteau maison. Facile à préparer, il est parfait pour un goûter gourmand, un anniversaire ou une pause sucrée pleine de douceur.

Une recette idéale pour les amateurs de desserts chocolatés, de gâteaux gourmands maison et de saveurs réconfortantes.

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Et honnêtement… mettre des Michoko dans un gâteau, c’est clairement une idée de génie 😄

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Ingrédients

• 100 g de chocolat noir
• 10 michokos
• 2 cuil. A soupe de lait demi-écrémé
• 4 œufs
• 40 g de sucre en poudre
• 20 g de fécule de maïs
• Beurre ou huile pour graisser le plat

Instructions

Mettez les michokos dans une casserole avec le lait.
Faire fondre à feu doux puis ajoutez le chocolat cassé en morceaux.
Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse.
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse.
Incorporez progressivement la fécule de maïs puis le melange chocolaté.
Montez les blancs en neige puis incorporez les à la préparation. Versez dans un moule de 18 cm de diamétre préalablement graissé et filmez le.
Versez 20 cl d’eau dans la cuve du cookéo, placez le panier vapeur et le moule dans le panier vapeur. Cuisson sous préssion pendant 20 mn. Vérifiez la cuisson en platant la lame d’un couteau au milieu du gateau ( elle doit ressortir propre).

Nombre de couverts 4
Prêt en : 30 Minutes
Type de recette : Desserts