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velouté de butternut, PDT, champignons, châtaignes et mascarpone
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 belle courge Butternut,
- 1 oignon,
- quelques châtaignes
- 6 pommes de terre coupées en morceaux
- 1 cube bouillon légumes
- 200g mascarpone,
- un peu de crème fraîche 800ml eau Sel, poivre
Instructions
- Faire revenir l’oignon émincé dans la cuve Mettre les morceaux de courges et de pommes de terre dans la cuve Ajoutez l'eau Emiettez le cube dans la cuve Salez, poivrez Passez en cuisson rapide (ou pression) 10 minutes Ajoutez le mascarpone et mixez tout. *je sers, en mettant un peu de crème fraîche en garniture et je parsème de morceaux de châtaignes.
- Nombre de couverts 5
- Prêt en : 16 Minutes
- Type de recette : Soupes
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A propos du Chef
Méméwilly Messin
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A quel moment mettez vous les champignons ? Et quelle quantité ? Cette recette me donne bien envie !