Name: Tian provençal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Extra Crisp

Tian provençal

Publié le 15 novembre 2023 | Dans Extra Crisp Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 20 Minutes
- Niveau de difficulté

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Coloré, parfumé et plein de soleil, ce tian provençal au Cookeo est une véritable invitation aux saveurs du Sud. Aubergines, courgettes, tomates et herbes aromatiques se mélangent dans un plat léger et gourmand qui sent bon la cuisine méditerranéenne. Facile et rapide à préparer grâce au Cookeo, cette recette saine et savoureuse accompagne parfaitement viandes, poissons ou se déguste simplement en plat végétarien. Un incontournable des repas estivaux qui apporte fraîcheur, couleurs et convivialité à table !

Et soyons honnêtes… un tian provençal qui sort du Cookeo, c’est un peu les vacances qui débarquent directement dans l’assiette 😄 Retrouvez encore plus de recettes Cookeo faciles et pleines de soleil sur Instagram Recettes Cookeo Moulinex et Facebook Cookeojbh

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Ingrédients

200 g aubergines
250 g tomates
200 g courgettes
1 oignon
2 gousses d’ail
1,5 c. à soupe huile d’olive
1 brin romarin
1 branche thym
Sel, poivre
Fromage râpé

Instructions

Épluchez les gousses d’ail et l’oignon, puis hachez-les finement
Épluchez les gousses d’ail et l’oignon, puis hachez-les finement
Disposez-les au fond d’un plat à gratin
Disposez-les au fond d’un plat à gratin
Lavez les légumes puis détaillez-les en lamelles assez fines d’épaisseur identique
Lavez les légumes puis détaillez-les en lamelles assez fines d’épaisseur identique
Déposez-les entre rangs serrés dans le plat, en alternant les légumes
Déposez-les entre rangs serrés dans le plat, en alternant les légumes
Versez l’huile d’olive puis les herbes émiettées
Versez l’huile d’olive puis les herbes émiettées
Salez et poivrez généreusement
Salez et poivrez généreusement
Déposez le plat dans la cuve contenant 20 cl d’eau sur une grille
Déposez le plat dans la cuve contenant 20 cl d’eau sur une grille
Couvrez
Couvrez
Cuire sous pression 10 minutes
Cuire sous pression 10 minutes
Ouvrir, parsemez le plat de fromage râpé
Ouvrir, parsemez le plat de fromage râpé
Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
Programmez 10 minutes à 180°C
Programmez 10 minutes à 180°C
Servez
Servez
Suggestions : vous pouvez ajouter d’autres légumes (poivrons ou pommes de terre) varier les aromates (laurier ou basilic) et ajouter un peu de fromage (mozzarella ou parmesan râpé)
Suggestions : vous pouvez ajouter d’autres légumes (poivrons ou pommes de terre) varier les aromates (laurier ou basilic) et ajouter un peu de fromage (mozzarella ou parmesan râpé)

Nombre de couverts 2
Prêt en : 40 Minutes
Type de recette : accompagnement
Ingredient : Légumes