Name: TAGLIATELLES OU SPAGHETTIS FRAIS FACON CARBONARA
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Cuisine: Cuisine Française

TAGLIATELLES OU SPAGHETTIS FRAIS FACON CARBONARA

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Adminjbh |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 2 Minutes
- Niveau de difficulté

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Une très bonne recette réalisée au cookeo et proposée par Méméwilly messin

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Ingrédients

1 oignon émincé,
400g de lardons fumés
2 jaunes d’œuf, huile d’olive et planta fin liquide
25cl de crème fraîche (je prends celle en bouteille),
500 ml d’eau
600g de tagliatelles fraîches ou 600g spaghettis frais
parmesan en copeaux et en poudre, basilic, sel et poivre

Instructions

Dans le cookéo avant la fin du préchauffage, faire-revenir l’oignon dans de l’huile d’olive et un peu de planta fin liquide.
Ajoutez les lardons, remuez, laissez-revenir 2mn.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs à la crème fraîche, salez et poivrez. Réservez.
Dans la cuve, ajoutez vos pâtes, couvrez-les d'eau salée, bien-mélanger, salez et poivrez.
Mettre en mode sous-pression pendant 2mn, (si vous aimez all’ dente), autrement 3mn.
En mode maintien au chaud, ajoutez le mélange crème-œufs, bien-remuer.
Parsemez selon vos goûts de parmesan et de basilic. *pour les puristes il ne faut pas de crème fraîche dans la carbonara, nous on l’aime avec.

Nombre de couverts 4
Prêt en : 15 Minutes
Type de recette : Plats