Sauce bolognaise

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Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Un classique en cuisine, cette recette fait toujours sensation.

Elle accompagne généralement les pâtes.

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Note de la Recette

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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 3 petites côtes de porc
  • 1 kg de viande hachée
  • 2 bouteilles de pulpe de tomates ou voir la recette sauce tomate maison
  • Sel, poivre
  • Facultatif : laurier et girofle

Instructions

  1. Emincer l'oignon
  2. Couper les côtes de porc en petit morceaux
  3. En mode dorer, faire revenir l'oignon avec le porc. Vous pouvez mettre un filet d'huile
  4. Une fois dorer réserver le tout
  5. faites dorer la viande hachée
  6. Y remettre le porc
  7. Ajouter la sauce tomate
  8. Saler, poivrer
  9. En mode sous pression mettre à cuire la préparation pour 15 minutes
  10. C'est prêt ! Bon appétit

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