SAUCE BOLOGNAISE

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SAUCE BOLOGNAISE

Publié le 16 novembre 2016 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500g de viande haché
  • 1 oignon émincé
  • 600 g de tomate en coulis ou concassé de tomates ( j'ai mis un pot en verre barilla à la provençale )
  • 30cl de vin rouge
  • 1 coeur de bouillon de boeuf
  • 2 feuilles de laurier
  • sel, poivre

Instructions

  • 1. - Mettre dans la cuve l'huile d'olive, l'oignon émincé et la viande haché et faire revenir quelques minutes en mode DORER .
  • 2. - Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et faire cuire sous pression 15 minutes.

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