Name: Coulis de tomates
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 23
Cuisine: Cuisine Française

Coulis de tomates

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Karin Hinfray |

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- Temps de Préparation
- 5 Minutes
- Temps de Cuisson
- 5 Minutes
- Quantité
- 23
- 2 / 3 pots
- Niveau de difficulté

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Réalisez un délicieux coulis de tomates maison 🍅✨, une recette simple, savoureuse et indispensable pour accompagner toutes vos préparations préférées ! Grâce au Cookeo, obtenez un coulis de tomates parfumé, onctueux et riche en goût, parfait pour sublimer des pâtes, pizzas, viandes ou plats mijotés. Avec de bonnes tomates et quelques aromates, cette recette maison apporte une vraie touche de fraîcheur et de gourmandise à votre cuisine du quotidien.

Attention… après avoir goûté un coulis maison aussi savoureux, les versions industrielles risquent de vous sembler bien fades 😄 Retrouvez encore plus de recettes Cookeo faciles et gourmandes ici :
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Ingrédients

1 cuillère à soupe huile d olive
2 ou 3 oignons selon grosseur
5/6 gousses d'ail
600 gr de tomates fraîches
1 cuillère à soupe d herbes de Provence
1/2 cuillère à soupe de paprika
Sel poivre
100 ml d'eau

Instructions

Émincez les oignons à dorer dans la vie pendant 2/3 minutes avec l huile d'olive
Ajouter tout le reste des ingrédients ( les tomates en morceaux non épluchées )
Bien melanger
Cuire 5 minutes en mode sous pression
À la fin de la cuisson, mixer la préparation au blender ou Thermomix.
Égoutter dans une passoire ( ça je ne l ai pas fait et ça été très bon )
Verser dans des pots à confiture. Moi j'ai mit dans des pots de crème fraîche en verre.
À conserver au frigo environ 1 semaine. Au congélateur vous pouvez verser la sauce tomates dans des moules à glaçons pour faire des portions individuelles. Ou alors sterilisez les.

Prêt en : 15 Minutes
Type de recette : Sauces
Ingredient : tomates