Poulet au satay et ses vermicelles de riz
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 3 blanc de poulet coupés en lanières
- 1 oignon
- 200 ml de lait de coco
- 1 CS et demie de beurre de cacahuète
- 3 CS de pâte rouge (pimientos)
- 15 cl d'eau
- 2 Cc de fond de volaille
- 1 paquet de vermicelles de riz
Instructions
- 1. En mode dorer faire colorer les lanières de poulet pendant 2 minutes puis réserver
- 2. Faire suer l'oignon puis ajouter le lait de coco et gratter pour récupérer les sucs
- 3. Ajouter le beurre de cacahuète et la pâte rouge bien mélanger
- 4. Ajouter l'eau et le fond de volaille puis les lanières de poulet
- 5. Lancer la cuisson rapide pour 3 minutes
- 6. Pendant ce temps faire bouillir une casserole d'eau puis plonger les vermicelles pendant 1 minute
- 7. Assaisonner a votre convenance
- 8. Servir sans attendre
- 9. Vous pouvez agrémenter de coriandre et cacahuètes sans sel concassées
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Je n’ai mis qu’une cuillère de pâte de piment et ce fut largement suffisant.