Poulet citronné au poivron et aux champignons

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Poulet citronné au poivron et aux champignons

Poulet citronné au poivron et aux champignons

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Ingrédients

  • 250 g aiguillettes de poulet
  • 1/2 poivron rouge coupé en fines lanières
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe de beurre allégé (j’ai mis 1 c. à soupe de fruit d’or)
  • 1/2 bouillon de volaille dégraissé
  • Le zeste d’un demi-citron râpé finement
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 c. à café de thym séché
  • Sel, poivre
  • 125 g de champignons blancs coupés en lamelles

Instructions

  1. Dans la cuve en mode dorer, faites fondre le beurre
  2. Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites revenir 6 à 8 minutes
  3. Ajoutez les champignons et le poivron 5 minutes avant la fin de la cuisson
  4. Parsemez de farine, mélanger et cuire pendant 1 minute
  5. Ajoutez le bouillon, le zeste, le jus de citron et le thym
  6. Mélangez et faites cuire sous pression 1 minute
  7. Salez et poivrez
  8. Serviez chaud
  • Nombre de couverts 2 (5PP/part)
  • Prêt en : 20 Minutes
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