Gratin de coquillettes aux aubergines et tomates

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Gratin de coquillettes aux aubergines et tomates

Publié le 4 avril 2022 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 1,5 aubergines
  • 2 tomates bien mûres
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 60 g de coquillettes ou de macaronis
  • 60 de gruyère râpé (j’ai mis 40 g)
  • Sel poivre

Instructions

  • 1. Verser les pâtes dans la cuve, couvrir d’eau et cuire 2 minutes sous pression
  • 2. Mettre de côté
  • 3. Éplucher les aubergines, les couper en petits dés
  • 4. Peler, épépiner et couper les tomates
  • 5. Cuire les légumes en mode dorer dans la cuve avec un peu d’huile
  • 6. Saler, poivrer, ajouter la gousse d’ail
  • 7. Mélanger les pâtes aux légumes
  • 8. Verser le tout dans un plat à gratin
  • 9. Parsemer de gruyère râpé
  • 10. Mettre le plat dans la cuve vidée et nettoyée Cookeo éteint
  • 11. Poser l’extra crisp sur la cuve
  • 12. Programmer 200°C pendant 15 minutes
  • 13. (Ou au four 200°C pendant 15 minutes)
  • 14. Servir
  • Nombre de couverts 2
  • Prêt en : 25 Minutes
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A propos du Chef

Marie-Françoise Prudhomme-Mulero

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