Flans au Roquefort

Instructions

1. Mixez le Roquefort avec la crème, le lait, la fécule et les jaunes d'œufs
2. Assaisonnez et incorporez les amandes effilées
3. Beurrez des ramequins et garnissez-les du mélange
4. Déposez-les dans le panier vapeur
5. Insérez la cuve, versez 25 cl d'eau et déposez le panier
6. Couvrez les ramequins avec une feuille de papier sulfurisé
7. Réglez l'appareil sur le mode "manuel /cuisson sous pression"
8. Réglez la minuterie sur 11 mn, puis départ immédiat
9. Fermez et verrouillez. A la fin de la cuisson, ouvrez l'appareil

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Roquefort