Filet mignon au roquefort

Instructions

1. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
2. Ajouter les filets mignons et les faire dorer.
3. Verser le vin blanc et mettre en cuisson rapide pendant 10 min
4. Ajouter la crème fraiche et le roquefort coupé en morceaux. Mélanger. Et remettre en cuisson rapide pour 5 min
5. Si la suce est trop liquide ajouter une cuillère à soupe de farine et laisser réduire en mode doré
6. J'avais servi avec des pommes de terres sautées et une poélée de champignons

• Nombre de couverts 6
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Roquefort