Filet mignon au miel et épices

Instructions

1. Éplucher et émincer l’echalote
2. La faire revenir dans un filet d’huile d’olive en mode dorer.
3. Pendant ce temps, couper la viande en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et l’ajouter aux échalotes.
4. Faites dorer pendant 3 minutes.
5. Verser le miel, ajouter le cube de bouillon et les 200 ml d’eau.
6. Saupoudrer de 4 épices puis parsemer de coriandre ciselé.
7. Saler et poivrer puis cuire en mode sous pression 10 minutes.
8. A la fin de la cuisson, diluer 1 cuillère à soupe de Maïzena dans un peu d’eau puis verser dans la cuve et bien mélanger pour épaissir un peu la sauce.
9. Servir avec du riz

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de recette : Plats