Instructions

• 1. Epluchez, émincez l'oignon, l’échalote et l’ail.
• 2. Dans la cuve, versez l'huile d'olive et le planta fin.
• 3. Faire revenir l’oignon, l’échalote et la g d’ail.
• 4. Ajoutez les pdt coupées en petits dés, puis au bout de 5 mn les champignons.
• 5. Réservez. Faire revenir les escalopes des 2 côtés dans un peu de beurre salé ou huile, salez, poivrez.
• 6. Réservez.
• 7. Faire revenir le St Agur, versez le bouillon, ajoutez le porto blanc, salez poivrez.
• 8. Mélangez.
• 9. Remettre les champignons, les pdt, les herbes le thym et le romarin et posez sur le dessus les escalopes.
• 10. Mettre sous-pression pendant 8 mn.
• 11. Remuez et posez le panier vapeur avec les haricots verts auxquels j’ai ajouté un peu de beurre, de l’ail pilé, du persil, du sel et du poivre.
• 12. Sous-pression pendant 2mn.
• 13. Retirez les escalopes, si trop liquide vous pouvez délayer un peu de maïzena dans la crème fraîche en mode maintien au chaud, remuez et rectifiez l’assaisonnement

• Nombre de couverts 4 pers
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de RecettePlats