Instructions

1. Préparer le bouillon de légumes et réserver
2. Couper les extrémités des courgettes et peler 1 bande sur 2 sur la longueur
3. Couper des entailles régulières dans chaque courgette sans les trancher jusqu’au bout (mettre une baguette chinoise de chaque côté pour vous aider)
4. Découper la mozzarella en 2 puis couper chaque moitié en tranches fines
5. Couper les rondelles de bacon en 2
6. Dans un plat à gratin, verser le riz bien à plat au fond
7. Y placer les courgettes coupées un peu que la largeur du plat (ou la longueur si vous préférez)
8. Disposer dans chaque entaille en alternant, une tranche de bacon et une tranche de mozzarella
9. Verser le bouillon sur le riz, couvrir le plat et le poser dans le panier
10. Verser 50 cl d’eau dans la cuve et mettez l’ensemble dedans
11. Cuire 20 minutes sous pression
12. Faire gratiner au four
13. Servir

• Nombre de couverts 2-3
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Plats