Recette traditionnelle de Bourgogne, le boeuf bourguignon est une recette classique de la gastronomie française. Composée de morceaux de viande de boeuf cuisiné à l’étouffée, de vin rouge issue du terroir local ( côte de Nuit et côte de Beaune), le boeuf bourguignon est un plat de résistance consommé souvent le dimanche. Il est accompagné de pain à l’ail, de pommes de terre ou de carotte, de pâtes et de lardons. Pour l’accompagnement, un vin rouge, de Bourgogne est recommandé.
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Bonjour. Pour le bouillon de boeuf est ce qu’il faut mettre juste le cube ou dans de l’eau (quelle quantité)? Merci beaucoup