Une recette partagée par la page Facebook cookeo à la portugaise.
Les moelas se consomment à l’apéritif ou en plat. Beaucoup se reconnaîtront si on dit aussi qu’elle se dégustent dans les cafés au bord de plage au Portugal
MOELAS / Gésier de porc en sauce
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 500g de gésier
- 1/ verre de vin blanc
- 1/2 verre de bière
- 2 oignons
- 2 feuilles de laurier
- 500ml de sauce tomate
- Huile d'olive,
- sel et piment de Cayenne ou " piri piri"
Instructions
- Coupé le gésier en petits morceaux et le faire revenir 5 min en mode "dorer" dans de l'huile d'olive avec les oignons.
- Ajouter ensuite le vin blanc, le laurier, la bière et la sauce tomate et mettre en cuisson rapide 15 min.
- Assaisonner à votre goût de sel, poivre, coriandre et piment de Cayenne et servir.
- bon appétit :)
Related Posts
None found
A propos du Chef
Adminjbh
En savoir plus sur ce chef..Autres Recettes
- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
- Récentes
- Populaires
- Hasard
Noter cette recette
2 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
Pas encore de commentaires publiés.