Name: Boeuf Bourguignon et Spaëtzle maison
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine Française

Boeuf Bourguignon et Spaëtzle maison

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Julie Prot |

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- Temps de Préparation
- 15 Minutes
- Temps de Cuisson
- 60 Minutes
- Quantité
- 6
- 6
- Niveau de difficulté

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Ingrédients

1 kg de boeuf (cubes de 20/25g)
2 carottes coupées en tronçons
1 oignon coupé en petit dès
35 cl de vin rouge (Bourgogne)
15 cl d'eau
1 cube de Bouillon de Boeuf
Poivre
1 Bouquet Garni
2 càs de farine

Instructions

En mode DORER faire revenir pendant 10 min la viande et l'oignon
Ajouter le reste des ingrédients excepté la farine en ayant pris soin de délayer le cube de boeuf et l'eau, puis mélanger
Cuire SOUS PRESSION 50 min
Ajouter la farine délayée dans un peu d'eau puis mélanger
Terminer la cuisson en mode MIJOTER pendant 10 min
Servir avec du riz, tagliatelles fraîches, spaëtzle, purée... selon les envies :)

Nombre de couverts 6
Prêt en : 1 Minutes
Type de recette : Plats