Boeuf Bourguignon et Spaëtzle maison

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Boeuf Bourguignon et Spaëtzle maison

Publié le 16 septembre 2019 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 1 kg de boeuf (cubes de 20/25g)
  • 2 carottes coupées en tronçons
  • 1 oignon coupé en petit dès
  • 35 cl de vin rouge (Bourgogne)
  • 15 cl d'eau
  • 1 cube de Bouillon de Boeuf
  • Poivre
  • 1 Bouquet Garni
  • 2 càs de farine

Instructions

  • 1. En mode DORER faire revenir pendant 10 min la viande et l'oignon
  • 2. Ajouter le reste des ingrédients excepté la farine en ayant pris soin de délayer le cube de boeuf et l'eau, puis mélanger
  • 3. Cuire SOUS PRESSION 50 min
  • 4. Ajouter la farine délayée dans un peu d'eau puis mélanger
  • 5. Terminer la cuisson en mode MIJOTER pendant 10 min
  • 6. Servir avec du riz, tagliatelles fraîches, spaëtzle, purée... selon les envies :)
  • Nombre de couverts 6
  • Prêt en : 1 Minutes
  • Type de Recette

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