Instructions

• 1. Cassez la tige de l’artichaut
• 2. Rincez-le
• 3. Faites cuire sous pression 35 mn dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
• 4. Retirez les feuilles du centre de l’artichaut
• 5. Enlevez le foin en raclant à la cuillère
• 6. Lavez la tomate et la courgette
• 7. Coupez-les en dés
• 8. Pelez, émincez l’oignon
• 9. Pelez l’ail, hachez les gousses
• 10. Ciselez la ciboulette
• 11. Effeuillez le thym et le romarin
• 12. Dans la cuve vidée, faites chauffer dans un peu d’huile les tomates et les courgettes avec l’ail, l’oignon, le thym, et le romarin pendant 10 mn
• 13. Ajouter le jambon haché,
• 14. Faites cuire quelques minutes
• 15. Transvasez dans un saladier
• 16. Ajoutez les dés de fromage
• 17. Assaisonnez
• 18. Liez avec le jaune d’oeuf
• 19. Farcissez l’artichaut avec la préparation
• 20. Cassez un œuf dessus
• 21. Salez, poivrez
• 22. Posez l’artichaut garni dans le panier
• 23. Versez 20 cl d’eau dans la cuve nettoyée
• 24. Posez le panier dedans
• 25. Faites cuire sous pression 3 mn
• 26. Parsemez l’artichaut de ciboulette ciselée
• 27. Servez-le chaud ou tiède avec une vinaigrette

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 42 Minutes
• Type de RecettePlats