Terrine de carottes à la crème, au cumin et au paprika

Instructions

1. Éplucher les carottes, les couper en rondelles
2. Les faire cuire sous pression 5 minutes dans la cuve dans l’eau salée
3. Les égoutter
4. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème
5. Saler,poivrer
6. Ajoutez le cumin, le curcuma et le persil
7. Mélanger et ajouter les carottes
8. Beurrer un moule à cake ou une terrine
9. Verser la préparation dedans. Couvrir
10. Poser votre moule dans la cuve
11. Verser de l’eau à mi-hauteur du moule
12. Cuire sous pression au bain-marie 50 minutes
13. Laisser refroidir, et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
14. Cette terrine se déguste froide ou tiède en accompagnement d’un poisson
15. On peut ajouter des lamelles de jambon blanc lors de la préparation (idéal pour les enfants)

• Nombre de couverts 8 à 10
• Prêt en : 65 Minutes
• Type de recette : accompagnement