Instructions

• 1. Ébouillanter les tomates quelques secondes, les peler, les épépiner et les concasser
• 2. Couper les poivrons, retirer les graines et les cloisons blanches
• 3. Les tailler en dés
• 4. Faire revenir les dés de poivrons et l’ail haché 15 minutes dans la cuve en mode dorer avec l’huile chaude
• 5. Ajouter les tomates concassées, les tomates cerise, les haricots rouges rincés et égouttés, les saucisses de poulet, le persil ciselé, du sel et du poivre
• 6. Ajouter 5 cl d’eau
• 7. Cuire sous pression 10 minutes
• 8. Creuser 2 cavités dans le tchoutchouka et y casser les œufs
• 9. Laisse cuire en mode dorer jusqu’à ce que le blanc soit bien pris mais le jaune encore liquide
• 10. Servir sans attendre, parsemé de la coriandre ciselée et du piment
• 11. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade d’avocat à la coriandre

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de RecettePlats