j’ai hésité entre plusieurs recettes pour les paupiettes de veau et celle-ci non seulement est rapide mais elle fait un plat complet tout en un avec la cuisson des pâtes qui y est ajouter,c’est parfait et bien bon. Recette bien évidemment réalisée au cookeo

paupiettes de veau à la crème et pâtes
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
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- Recette
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- Description Taille Texte
Ingredients
- 4 paupiettes de veau
- 1 oignon émincé, j'ai mis un mélange oignon,échalote, ail,persil soit 100g
- 100ml de fond de veau,j'ai mis 2 cuillères à café
- 100ml de vin blanc, mis la villageoise en petites bouteilles, bien pratique
- 1 petit pot de crème fraîche, mis 20cl de la crème entière épaisse à 30%
- 350ml d'eau
- 250 g de pâtes, j'ai mis des spaghetti courts aux oeufs frais de Lustucru
Instructions
- 1. Mettre en mode dorer : faire revenir les paupiettes et l'oignon, pour moi le mélange
- 2. Ajouter le fond de veau et le vin
- 3. Mettre en cuisson sous pression ou rapide pour les anciens modèles 6 minutes
- 4. Ajouter les pâtes que je ne rince jamais pour ma part et l'eau
- 5. Remettre en cuisson sous pression ou rapide pour les anciens modèles 4 minutes, moi j'ai mis 3 minutes par rapport à mes pâtes dont la cuisson sur le paquet est de 5 minutes avec ma méthode 5+1=6 minutes : 2=3 minutes
- 6. Ajouter la crème fraîche J'ai mélangé, saler,poivrer après avoir gouté
- 7. Refaire dorer 1 minute ,j'ai mis 5 minutes en mode mijoter et ensuite en mode maintien au chaud jusqu'au repas J'ai trouvé ça bon et avec la cuisson des pâtes ensemble vous avez un repas complet
- 8. Bon appétit
- Nombre de couverts 3/4 personnes
- Prêt en : 20 Minutes
- Auteur / BlogLes recettes de Jocelyne
- Type de RecettePlats
- Ingredient : Oignon, paupiettes, veau
A propos du Chef
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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