Souris d’agneau confite
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 4 souris d’agneau
- 3 oignons
- 4 gousses d’ail
- 1 pincée de gingembre frais
- 3 carottes
- 2 feuilles de laurier et autant de thym
- 1 petite boite de concentré de tomates
- 25 cl de vin blanc
- 25 cl de bouillon de bœuf (un cube)
- 1 CàS de miel
- Sel, Poivre ,
- 1 pincée de cumin
- 1 CàS de Moutarde
Instructions
- Se mettre en mode préchauffage et mettre un peu d’huile d’olive, y faire revenir les souris, bien dorer.
- Pendant ce temps, éplucher les oignons, ail et carottes le tout coupé très finement.
- Enlever les souris et remplacer par les oignons, ail, carottes gingembre, faire revenir en mélangeant fréquemment
- Ajouter les herbes ficelées.
- Ajouter le concentré de tomates, le vin, l’eau, miel, moutarde, sel, poivre, bien mélanger. Porter le tout à ébullition, et ajouter les souris.
- Passer en cuisson rapide ou sous pression selon le cookeo pendant 50 mn.
- SERVIR AVEC DES PÂTES FRAÎCHES
- Bon appétit
Related Posts
None found
Noter cette recette
2 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
- (3 / 5)
Une réponse à Souris d’agneau confite
Laisser un commentaire
A propos du Chef
Adminjbh
En savoir plus sur ce chef..Autres Recettes
- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
excellent ! mais un peu trop de liquide a refaire sans hésiter merci pour cette recette.