rôti de porc à la Provençale et ses pommes de terre

Instructions

1. ➡ Préparer les ingrédients
2. ➡ Faire 3/4 incisions au rôti avec la pointe du couteau et y mettre des morceaux d’ail.
3. Cookėo en mode dorer
4. ➡ Mettre l’huile d’olive et le beurre, faire dorer le rôti sur les 4 faces, en le saupoudrant de thym, saler poivrer. Réserver
5. ➡ Faire revenir les lardons et l’oignon pendant 1 ou 2 minutes. Ajouter l’ail et les champignons.
6. ➡ Verser la conserve de tomate et son jus, le vin et l’eau avec son cube, les olives. Saler et poivrer.
7. ➡ Remettre le rôti, le bouquet garni.
8. Cookėo en mode cuisson sous pression 20 minutes
9. ➡ Vérifier la quantité de liquide (les pommes de terre vont en absorber une partie) .Ajouter un peu de vin blanc et d’eau si besoin. Mettre les pommes de terre.
10. Cookėo en mode cuisson sous pression 10 minutes
11.  Servir
12. Bon à savoir : Les pommes de terre sont facultatives, vous pouvez servir avec des pâtes ou du riz cuit à part. Dans ce cas, lancer la cuisson pour 30 minutes en une seule fois. Je n’ai pas indiqué volontairement le nombre de pommes de terre. La quantité sera à votre convenance.  Si votre rôti pèse plus de 700g, vérifier son temps de cuisson dans la fonction « Ingrédient » de votre Cookėo. Les pommes de terre seront cuites en 10 minutes. Il faudra alors adapter le temps de cuisson de la 1ere partie.

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 40 Minutes
• Auteur / Blogbazel jasi
• Type de recette : Plats