Soupe détox aux endives et aux champignons

Instructions

1. Lavez les endives et coupez-les en morceaux
2. Nettoyez les champignons et émincez-les
3. Pelez et émincez les oignons
4. Dans la cuve en mode dorer faites chauffer l’huile d’olive
5. Ajoutez les oignons et laissez les revenir 5 minutes en mode dorer en mélangeant régulièrement
6. Ajoutez les endives et les champignons
7. Laissez cuire encore 5 minutes tout en mélangeant
8. Couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon
9. Faites cuire sous pression 5 minutes
10. Délayez la maïzena dans un peu d’eau froide
11. Ajoutez dans la cuve et mélangez
12. Laissez cuire encore 10 minutes en mode maintien au chaud en remuant de temps en temps
13. La soupe va épaissir
14. Salez légèrement et poivrez
15. Lavez et ciselez le persil
16. Servez bien chaud, tel que ou mixée si vous préférez (je n’ai pas essayé) décoré de persil ciselé

• Nombre de couverts 2 à 3
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : Soupes