Soupe acidulée au céleri-rave

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Soupe acidulée au céleri-rave

Soupe acidulée au céleri-rave

Publié le 9 novembre 2020 | Dans Par
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Ingrédients

  • 3 pommes pink lady (Granny-smith si vous avez)
  • 1 céleri -rave (500 g)
  • Huile d’olive
  • 1,2 litre de bouillon de légumes
  • Piment d’Espelette en poudre
  • Sel

Instructions

  1. Épluchez et râpez les pommes et le céleri
  2. Faites revenir dans la cuve avec un peu d’huile d’olive
  3. Ajoutez le bouillon et une pincée de piment d’Espelette
  4. Faites cuire sous pression 10 minutes
  5. Mixez, salez à votre goût
  6. Saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette au moment de servir
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 25 Minutes
  • Type de recette :

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