Sauté de veau aux asperges

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Sauté de veau aux asperges

Publié le 14 octobre 2021 | Dans | Par |
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Ingredients

  • Environ 750g de sauté de veau
  • 800g d'asperges
  • 300 ml d'eau
  • 1 bon verre de vin blanc moelleux
  • 2 c à café de fond de veau
  • 1 bonne c à soupe de farine
  • Sel poivre

Instructions

  • 1. Faire revenir 5 min le sauté de veau dans l'huile d'olive
  • 2. Ajouter les asperges coupées en petits morceaux
  • 3. Ajouter le mélange fond de veau, farine dilués dans l'eau et le vin
  • 4. Saler poivrer
  • 5. Cuisson sous pression 25 min
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 35 Minutes
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