SAUTE DE PORC AU CHORIZO ET BACON

Instructions

1. Farinez vos morceaux de viande, coupez le chorizo en rondelles et le bacon en 2 si rondelles ou en morceaux si tranches.
2. En mode dorer: faire-revenir dans de l’huile d’olive, l’ail pilé et l’oignon émincé, puis vos morceaux de viande sur toutes les faces.
3. Ajoutez le bacon, le chorizo, salez poivrez, mettre piment d’Espelette, sel poivre, romarin, thym, laurier et persil. Bien-remuer.
4. Ajoutez le fond de veau mélangé à l’eau et le vin blanc. Remuez, et lancez le mode sous-pression pour 25 mn. En mode maintien au chaud, ajoutez la maïzena dans un peu de sauce, mettre dans la cuve, ajoutez la crème fraîche, remuez.
5. Vérifiez l’assaisonnement Servir avec un mélange de 3 riz ou frites, pâtes

• Nombre de couverts 4 pers
• Type de recette : Plats