Instructions

• 1. Farinez vos morceaux de viande, coupez le chorizo en rondelles et le bacon en 2 si rondelles ou en morceaux si tranches.
• 2. En mode dorer: faire-revenir dans de l’huile d’olive, l’ail pilé et l’oignon émincé, puis vos morceaux de viande sur toutes les faces.
• 3. Ajoutez le bacon, le chorizo, salez poivrez, mettre piment d’Espelette, sel poivre, romarin, thym, laurier et persil. Bien-remuer.
• 4. Ajoutez le fond de veau mélangé à l’eau et le vin blanc. Remuez, et lancez le mode sous-pression pour 25 mn. En mode maintien au chaud, ajoutez la maïzena dans un peu de sauce, mettre dans la cuve, ajoutez la crème fraîche, remuez.
• 5. Vérifiez l’assaisonnement Servir avec un mélange de 3 riz ou frites, pâtes

• Nombre de couverts 4 pers
• Type de RecettePlats