Joue de porc, crème et moutarde

Instructions

1. Dorer les échalotes émincées puis ajouter les morceaux de joue de porc.
2. Ajouter 20cl d'eau, le cube, le vin blanc, sel et poivre. Faire cuire sous pression 30mn.
3. En fin de cuisson ajouter la crème fraîche, la moutarde et la ciboulette, laisser mijoter 10mn (si c'est trop liquide ajouter un peu de fécule).
4. Servir avec pommes de terre ou haricots verts.

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 40 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Porc