Une délicieuse recette, avec sauté de dinde, carottes, échalotes, ail, vanille, crème fraîche, bouillon de volaille, persil, huile d’olive
D’après une recette vue sur le site 750g
Sauté de dinde à la vanille façon blanquette
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 800 g de sauté de dinde
- 2 carottes
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 1 gousse de vanille
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 1 cube de bouillon de volaille
- Persil
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Émincer les échalotes , éplucher la gousse d’ail
- 2. Laver, éplucher et émincer les carottes en tagliatelles
- 3. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive
- 4. Ajouter l’ail
- 5. Ajouter le sauté de dinde
- 6. Faire dorer
- 7. Ajouter les carottes
- 8. Fendre la gousse de vanille en deux et gratter l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour récupérer les graines
- 9. Ajouter les graines et la gousse à la garniture
- 10. Saler et poivrer, puis verser un verre d’eau pour recouvrir la viande à mi-hauteur
- 11. Mettre le cube de bouillon de volaille, mélanger
- 12. Faire cuire sous pression 10 minutes
- 13. Verser la crème fraîche
- 14. Laisser en mode maintien au chaud une petite dizaine de minutes sans couvrir
- 15. Parsemer de persil
- 16. Servir bien chaud accompagné de riz thaï ou basmati
- Nombre de couverts 4 personnes
- Prêt en : 45 Minutes
- Type de RecettePlats
A propos du Chef
Autres Recettes
- Recettes Cookéo à Découvrir
Noter cette recette
0 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
(0 / 5)
Pas encore de commentaires publiés.