Instructions

1. Faire cuire sous pression les poivrons 9 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
2. Les mettre dans un sachet congélation fermé.
3. Les laisser un peu refroidir, puis enlever la peau
4. Les couper ainsi que l’oignon et les tomates séchées, en dés
5. Hacher finement l’ail
6. Dans la cuve en mode dorer, ajouter l’ail et l’oignon
7. Cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’ail commence à dorer
8. Ajouter les poivrons, les tomates séchées et le cumin
9. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes
10. Retirer du feu et réserver dans un saladier
11. Rincer et égoutter les pois chiches
12. Hacher finement le persil
13. Ajouter les pois chiches, le persil et le sel dans le saladier
14. Zester finement et presser le citron, au-dessus du saladier
15. Bien mélanger
16. Servir

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Entrées