Instructions

• 1. Faire cuire sous pression les poivrons 9 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
• 2. Les mettre dans un sachet congélation fermé.
• 3. Les laisser un peu refroidir, puis enlever la peau
• 4. Les couper ainsi que l’oignon et les tomates séchées, en dés
• 5. Hacher finement l’ail
• 6. Dans la cuve en mode dorer, ajouter l’ail et l’oignon
• 7. Cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’ail commence à dorer
• 8. Ajouter les poivrons, les tomates séchées et le cumin
• 9. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes
• 10. Retirer du feu et réserver dans un saladier
• 11. Rincer et égoutter les pois chiches
• 12. Hacher finement le persil
• 13. Ajouter les pois chiches, le persil et le sel dans le saladier
• 14. Zester finement et presser le citron, au-dessus du saladier
• 15. Bien mélanger
• 16. Servir

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de RecetteEntrées