
Salade de pois chiches à la turque
Publié le 24 mai 2022 | Dans Cuisine Française | Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero | 1 Commentaire
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Note de la Recette
- (5 /5)
- (2 Note)
- Recette
- Comment
- Description Taille Texte
Ingredients
- 1 oignon rouge
- 3 poivrons 3 couleurs
- 75 g de tomates séchées dans l’huile
- 4 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de cumin moulu
- 1 boîte de 330 g de pois chiches
- Persil frais
- 1 pincée de sel
- 1 citron
Instructions
- 1. Faire cuire sous pression les poivrons 9 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 2. Les mettre dans un sachet congélation fermé.
- 3. Les laisser un peu refroidir, puis enlever la peau
- 4. Les couper ainsi que l’oignon et les tomates séchées, en dés
- 5. Hacher finement l’ail
- 6. Dans la cuve en mode dorer, ajouter l’ail et l’oignon
- 7. Cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’ail commence à dorer
- 8. Ajouter les poivrons, les tomates séchées et le cumin
- 9. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes
- 10. Retirer du feu et réserver dans un saladier
- 11. Rincer et égoutter les pois chiches
- 12. Hacher finement le persil
- 13. Ajouter les pois chiches, le persil et le sel dans le saladier
- 14. Zester finement et presser le citron, au-dessus du saladier
- 15. Bien mélanger
- 16. Servir
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 25 Minutes
- Type de RecetteEntrées
Noter cette recette

2 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
(5 / 5)
Une Réponse à Salade de pois chiches à la turque
Laisser un commentaire Annuler la réponse.
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
En savoir plus sur ce chef..Autres Recettes
Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
- Recettes Cookéo à Découvrir
Ho là là c’est goûteux épicé comme j’aime merci beaucoup