une bonne association sucrée et salée faite dans le cookeo , une recette qui renoue avec les aubergines 🙂
Salade d’aubergines miel et Chèvre
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 3/4 aubergines
- 3c à soupe d'huile d'olive
- 5/6 gousses d'ail
- 100 ml d'eau
- 2c à soupe de miel
- 2 cs de sauce soja sucrée
- Poivre
- 3 palets de chèvre / bûche
- 6 tomates confites/séchées
- Quelques branches de coriandre
- Jus de citron
Instructions
- 1. Laver et couper les aubergines en morceaux
- 2. Déposer l'huile dans la cuve, ajouter les aubergines, les gousses d'ail en chemise, l eau, le miel, sauce soja et poivre
- 3. Programme sous pression 7 min
- 4. Égoutter et laisser tiédir avant de mettre les aubergines dans un saladier
- 5. Ajouter au moment de servir le chèvre, les tomates séchées coupés en morceaux
- 6. Jus de citron et coriandre
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