Une très bonne recette proposée par Christine FAU lartigue
Fricassée de faisan aux pommes de terre
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 4
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1,5 cl l'huile d'olive
- 1/2 oignon rouge
- 150g de lardons nature
- 1 faisan cuisses avec avant cuisses et les blancs
- 90 cl eau
- 10cl de vin blanc
- 1 CS de fond de veau
- 500g pomme de terre
- Champignons congelés
- Sel poivre et bouquet garni
- Et une fois fini j’ai rajouté maïzena pour épaissir car je trouvé trop liquide
Instructions
- Faire revenir oignons 2 minutes puis ajouter les lardons et le faisan faire revenir 5 minutes
- Ajoutez les pommes de terre coupées en 4 et champignons
- Ajoutez l'eau avec le fond de veau et le vin blanc sel-poivre bouquet garni laissez cuire 30 minutes en cuisson sous pression
- Et après rajouter maïzena et laisser mijoter 10 mns .
- bon appétit
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 60 Minutes
- Type de recette : Plats
A propos du Chef
Adminjbh
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