Fricassée de faisan aux pommes de terre

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Fricassée de faisan aux pommes de terre

Publié le 13 septembre 2021 | Dans | Par |
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    • Temps de Préparation
    • Minutes
    • Temps de Cuisson
    • Minutes
    • Quantité
    • 4

Une très bonne recette proposée par Christine FAU lartigue

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Note de la Recette

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Ingredients

  • 1,5 cl l'huile d'olive
  • 1/2 oignon rouge
  • 150g de lardons nature
  • 1 faisan cuisses avec avant cuisses et les blancs
  • 90 cl eau
  • 10cl de vin blanc
  • 1 CS de fond de veau
  • 500g pomme de terre
  • Champignons congelés
  • Sel poivre et bouquet garni
  • Et une fois fini j’ai rajouté maïzena pour épaissir car je trouvé trop liquide

Instructions

  • 1. Faire revenir oignons 2 minutes puis ajouter les lardons et le faisan faire revenir 5 minutes
  • 2. Ajoutez les pommes de terre coupées en 4 et champignons
  • 3. Ajoutez l'eau avec le fond de veau et le vin blanc sel-poivre bouquet garni laissez cuire 30 minutes en cuisson sous pression
  • 4. Et après rajouter maïzena et laisser mijoter 10 mns .
  • 5. bon appétit
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 60 Minutes
  • Type de Recette

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