Name: Rôti de porc sur lit de poireaux et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Cuisine: Cuisine Française

Rôti de porc sur lit de poireaux et poivrons

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par AnitaD |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 1 Minutes
- Niveau de difficulté

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Ingrédients

100g de lardons
1 boite de champignons entiers
3 beaux blancs de poireaux
2 poivrons (couleurs au choix )
1 rôti de porc de 800g
450ml d eau auxquels on ajoute 1 bouillon de pot au feu (possible de remplacer un peu d'eau par du vin blanc ou cidre)
Poivre, un peu de curry et gingembre

Instructions

Émincer les blancs de poireaux,couper les poivrons en lamelles
En mode dorer : faire revenir les poivrons (pour les ramollir) ; les retirer. Faire revenir les poireaux ; les retirer. Faire revenir les lardons et le rôti a dorer sur tous les côtés durant 10 min
Ajouter les légumes et les champignons autour du rôti
Arrêter le mode dorer. Ajouter les épices. Mettre en cuisson 30min
Après cuisson épaissir la sauce a la sauceline si besoin.
Accompagner de nouilles chinoises
Possible d'ajouter des pommes de terre en quartier. Dans ce cas arrêter la cuisson a 20min. Ajouter les Pdt et cuire 10 min l'ensemble

Nombre de couverts 4
Prêt en : 80 Minutes
Type de recette : Plats

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