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Risotto poireaux crevettes cocktails
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 250'g de riz à risotto
- 2 poireaux
- 250g de crevettes cocktails
- Un peu de beurre
- 600 ml d'eau
- 100'ml de vin blanc
- 4 cc de fumet de poisson
- 10 cl de crème liquide
Instructions
- Émincer le poireau
- En mode dorer faire une fondue de poireau dans un peu de beurre
- Ajouter le riz et le vin blanc
- Quand le riz devient translucide cesser de dorer
- Ajouter les crevettes, l'eau et le fumet de poisson
- Mettre en cuisson rapide pour 15 minutes
- En fin de cuisson ajouter la crème et laisser poser 10 minutes
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 20 Minutes
- Type de recette : Plats
- Ingredient : riz arborio
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A propos du Chef
Cecilou
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